choco chips cookies

resep lain lagi,.... got it from mr.google too...
but also modified by me...

anyway, cooking is about hobby+experiment+modification and improvisation...

hope you can make it the good one too... ^____^



for 20 cookies

ingredients:

200 gr coklat batang
220 gr tepung terigu
35 gr coklat bubuk
1 1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam
226 gr butter (unsalted)
110 gr brown sugar
100 gr white powder sugar
2 butir telur
1 1/4 sdt vanila
125 gr choco chips
100 gr kacang almond / mete cincang kasar

how to make?

- panaskan oven 177�C / 350�F
- lelehkan coklat batang. lalu dinginkan pada suhu kamar.
- aduk tepung + coklat bubuk + baking soda & garam.
- mixer butter + brown sugar + white powder sugar sampai lembut (kira-kira 2-3 menit). tambahkan coklat yang telah dilelehkan & aduk hingga tercampur rata.
- lalu tambahkan telur satu persatu. aduk rata ditiap penambahan. lalu tambahkan vanila.
- kemudian masukkan campuran tepung+coklat bubuk+baking soda & garam ke dalam adonan. aduk perlahan hingga tercampur rata.
- terakhir campurkan kacang almond / mete cincang dan choco chips.
- lalu bentuk adonan secara acak sedikit berbentuk bulat dengan menggunakan 2 sendok teh.
- panggang kue sekitar 14-17 menit.

*note:
- waktu gw nyobain,.. ga pake brown sugar.. feedback dari temen gw, ga begitu brasa manisnya...tapi malah brasa coklat banget..
- di resep aslinya bilang coklat batang sebanyak 280 gr. tapi gw kurangin supaya ga begitu dark coklat banget..
- waktu memanggang ga slalu tepat 14-17 menit. asal bagian dasar cookies sudah mateng, sudah siap diangkat. lalu dinginkan.. ^__^
- kacang dicincang kasar supaya ada efek putih2 yang keluar dari kue...
- campuran almond & mete jadinya enak banget.. cuma rada mahal aja jadinya... hehehe...

well,.. slamat mencoba jika ingin mencoba...

enak buat temen minum teh disore hari ato dicampur dengan ice cream